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栽培技术

平菇不出菇或不现蕾的问题分析及处理办法

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菇农们栽培平菇时,有时菌袋发满菌后不出菇或头茬采完后,迟迟不现菇蕾,出现这种情况,一定要认真分析不出菇或不现蕾的原因,有的放矢的制定处理及解决办法,只要平菇菇袋发菌正常,菌种温型合适,一般只要采取措施得当还是可以顺利出菇现蕾的。

适度的光照刺激:

环境光线太暗,平菇就不能形成菇蕾,因此应首先看一下光照是否太暗,一般以能看清报纸为宜,在平菇的崔蕾期还可稍强,如光照差就应每天卷起菇棚草帘,适度增加光照。地下式菇房还可用电灯光进行人工补光。

拉大温差刺激出菇:

平菇属变温结实性菌类,没有温差刺激就较难形成菇蕾,可采取白天升高菇棚温度,夜间通风降温的办法,人为拉大温差以刺激出菇现蕾。

人工搔菌刺激现蕾:

栽培平菇在培养料中添加过多麸皮、米糠或尿素等含氮量高的原料或肥料,致使碳氮失调、菌丝徒长,就会造成菌袋表面结成菌皮而延迟出菇;也有的是开袋过早、菌袋表皮被风吹干而无法出菇;这时可用铁丝或竹条制成鸡爪状小钉耙,轻轻地挠破菌被或菌皮表面,结合温差、光照刺激促进现蕾出菇。

惊蕈刺激:

惊蕈是刺激香菇现蕾常用方法,用于平菇不出菇现蕾也很有效。用木板、树枝消毒后拍打菇床表面或菌袋,使菌丝受震动刺激,促其形成原基和现蕾出菇。

药物激素刺激出菇现蕾:

用5-10ppm的萘乙酸或三十烷醇菇菌激素溶液喷施平菇菌袋表面或菌床,不但可使平菇提早出菇,还能起到增产作用。

适度通风刺激:

关闭门窗或盖膜,提高二氧化碳的浓度,然后再每天通风换气两次以刺激出菇和现蕾。

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