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栽培技术

食用菌培植中的废料再利用

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在食用菌生产中,每年均有大量的废弃物产生,特别是老产区和规模较大生产区。这些废料如果不及时进行妥善的处理,将会给食用菌生产发展带来极大的隐患,轻则造成环境污染,影响以后的产量和质量,重则导致病虫害大量蔓延与危害,造成严重减产甚至绝收。

有很多食用菌生产者对环境保护认识不够,生产结束后就将废料长期堆放在菇(耳)场四周任其腐烂;有的则倾在河边及公路两侧。这些处理方法有百害而无一利,不仅对环境造成严重污染,直接影响人们生产生活,而且对以后的生产也会造成严重的影响。有些生产者为此付出了惨痛的代价。因此,广大食用菌生产者应时刻注意环境保护,为可持续发展创造一个良好的环境条件。实践证明,食用菌废料可通过以下几种途径进行再利用,既可增加生产者的收入,也可保护环境卫生。

一、可栽培鸡腿菇

栽培了平菇、香菇、木耳二蘑菇等品种的废料,只要菌丝生长良好,培养料末被杂菌污染,则可将其晒干粉碎后添加30%到新原料中栽培鸡腿菇,效益相当可观。此法既可降低成本,也可进一步提高原料的利用率。

二、加工成菌糠饲料

食用菌废料中仍有大量的菌丝存在,而菌丝中含有大量的蛋白质和多种氨基酸未被利用。将那些菌丝生长洁白、培养料未被污染的原料及时晒干,粉碎,添加10%左右到饲料中喂猪、鸡等畜禽动物,同样可实现降低养殖成本、提高效益的目的。

三、用作果树、花卉种植的肥料

种菇(耳)后的各种废料是一种优质的有机菌肥,如在苹果、梨、葡萄等水果园内开环状槽,槽深50厘米,把食用菌废料深施后掩埋,可起到改良果园土壤、提高水果品质、增产增收的效果,且肥效持久,经济实惠。在花卉种植中,把食用菌废料与肥料混合后堆积发酵,用来作为花卉、苗圃、花盆的养花基肥,对种植花卉的土壤结构、透气性、保水持水能力都有所改善,长出的花、草枝繁叶茂,花朵艳丽,而且可有效降低成本。四、用作菇棚的加温燃料  在北方,冬春季节自然温度低,种菇的塑料大棚不辅以升温措施很难出菇。但大多数生产者升温用的燃料是煤炭,投资大,成本高。种菇者只需将升温灶体结构稍加改变,改烧煤为烧食用菌废料,每年便可节约大量的燃料投资。

五、用作沼气池的添加原料食用菌废料可以解决农村中无禽、畜及秸秆的菌农的沼气池原料添加问题。

六、废塑料袋可以回收利用 生产中使用过的废塑料袋经过回收加工,可以做成颗粒。既可以给生产者增加收入,减少资源浪费,又可以减少白色污染。食用菌废料的再利用还有很多更好的方法,广大食用菌生产者可以充分利用,从而创造一个良好的环境条件,使食用菌生产能持续稳定地向前发。

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