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综合资讯

人才短缺已经成为制约食用菌工厂化发展的主要因素

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近日,记者从南京海曼环保工程有限公司廖总处获悉:海曼公司在贵州建设的食用菌基地,如今最大的问题就是技术人才的紧缺,公司现在正在急聘金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、双孢菇工厂化生产方面的技术人才,要求双孢菇的技术人才要精通双孢菇隧道发酵技术。据调查:2011年,困扰食用菌工厂化企业发展的主要问题有资金短缺、技术及管理人才缺乏、市场竞争无序、市场价格波动较大、菌棒污染、废菌包处理、产品销售渠道、所需土地问题等几个方面。全国从事工厂化生产的各类人员约为103000余人,其中技术人员约占5%,为5150人;从调查数据显示,技术人才短缺已经成为制约食用菌工厂化发展的主要因素。

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