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饮食健康

预防H7N9禽流感 多种食用菌成新宠

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春末初夏,夏天四处飘绿的季节也将来到。但是这个节气天气多变湿热,正是细菌滋生的季节,也是流感的多发季节,最近就滋生了一种流感病毒H7N9禽流感。随着上海市和安徽省发现全球首例人感染H7N9禽流感病例,这几天人们议论最多的话题就是H7N9 禽流感,好多人都不敢吃鸡、鸭、鹌鹑等禽类,甚至有的人恐慌到连鸡蛋都不敢吃。真是有点谈禽色变,我们现在要做的就是增强自身的免疫力,抵抗各种病毒。

预防H7N9病毒,首先要讲究个人卫生,多洗手,多开窗、常通风,多吃新鲜蔬果、多锻炼,保持身体处于良好平衡状态。另外,要避免接触、食用病死禽畜,接触生的肉类食品后要彻底洗手,肉蛋类食品一定要熟透再吃。研究证实,营养、疾病与免疫三者是互为因果、相辅相成的,免疫力低下会造成机体对营养基质的利用引发疾病。

那我们如何预防H7N9禽流感,生活中食用什么蔬菜可以提高我们的免疫力呢?下面小编带大家一起来认识下有助于预防H7N9禽流感提升免疫力的蔬菜:

预防H7N9禽流感蔬菜1:白玉菇

推荐理由:丰科白玉菇是一种超级珍品,通体洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果;在口感表现上更为优越,菇体脆嫩鲜滑,清甜可口,是极具品味的美味佳肴!更重要的是白玉菇具有抗病毒提高免疫力的功效!H7N9禽流感来袭,吃这样的美食,再好不过了!!

预防H7N9禽流感蔬菜2:卷心菜

推荐理由:卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的一种蔬菜,在当令时,卷心菜在当季也很容易获得,而且不贵。把各种各样的卷心菜加到汤里,慢慢炖,可以让抗氧化物释放入汤中,从而增加食物的营养价值,如何让卷心菜成为饭桌上的“宠儿。

预防H7N9禽流感蔬菜3:春笋

推荐理由:春品一口鲜,春季的笋口感爽脆,,味道鲜美,竹笋一年四季都有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。春天湿气重,容易生病,吃春笋还有增强机体免疫力的作用,因为春笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,可以提高防病抗病能力。、

预防H7N9禽流感蔬菜4:蟹味菇

推荐理由:丰科蟹味菇,味比金针菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有”香在松茸、味在玉蕈”之说。对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。更重要的是蟹味菇具有抗病毒提高免疫力的功效!H7N9禽流感来袭,吃这样的美食,再好不过了。

预防H7N9禽流感蔬菜5:大蒜

推荐理由:大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系统的病菌。其中包括与胃溃疡和胃癌有关的幽门杆菌。烹饪技巧:剥皮后,放置15-20分钟,然后再烹饪,这样可以激活提升免疫力的酶类,大蒜入菜又是怎样一番风味。

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