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饮食健康

食用菌的饮食禁忌

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腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有一臭头,有臭味和毒性不可食);

木 耳: 马肉和木耳同食易得霍乱田螺和木耳同食会中毒;

萝卜和木耳同食会得皮炎茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;

麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇,大便稀者不宜多食;

竹 荪: 腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有一臭头,有臭味和毒性不可食);

鸡枞菌: 感冒患者少食,肠胃不好时少食;

草 菇: 草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食;

金针菇: 性寒,平时脾胃虚,腹泻之人少食,不能和驴肉同食;

猴头菇: 补虚,健胃.腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食;

香 菇: 香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用。

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